Питание как элемент национальной культуры

Файзуллаева, М. Х.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.vsu.by/handle/123456789/41515

Заглавие:	Питание как элемент национальной культуры
Авторы:	Файзуллаева, М. Х.
Ключевые слова:	культура питания культурное наследие национальная культура обряды питание традиции этикет Узбекистан
Дата публикации:	2023
Издательство:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Библиографическое описание:	Файзуллаева, М. Х. Питание как элемент национальной культуры / М. Х. Файзуллаева // Охрана и популяризация культурного наследия: мировой и отечественный опыт : материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной Году мира и созидания, Витебск, 26-27 октября 2023 г. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2023. – С. 256-259.
Аннотация:	В Узбекистане формирование у населения здорового образа жизни становится одним из важных направлений государственной политики в совершенствовании данной сферы. На современном этапе актуализируется изучение национальных блюд, их видов, состава, способов приготовления, приёма пищи, то есть культуры питания, являющейся составной частью материальной культуры узбекского народа. В статье показаны теоретико-методологические аспекты вопроса пищи как неотъемлемой части жизни человека и общества, проявляющейся в антропологии питания, отражении хозяйственно-культурных типов, пищевом коде, коде культуры, в виде средства идентификации, генетической памяти, рефлексах и т.д.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://rep.vsu.by/handle/123456789/41515
ISBN:	978-985-30-0074-0
Располагается в коллекциях:	Охрана и популяризация культурного наследия: мировой и отечественный опыт : материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной Году мира и созидания, Витебск, 26-27 октября 2023 г. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2023. – 311, [1] с.