Подбор условий для поверхностного и глубинного культивирования промышленного штамма Pleurotus ostreatus с целью получения молокосвертывающего фермента

Жерносеков, Д. Д.; Павлова, Е. Е.; Литенкова, А. А.; Шикунец, А. Б.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/40879

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Жерносеков, Д. Д.	-
dc.contributor.author	Павлова, Е. Е.	-
dc.contributor.author	Литенкова, А. А.	-
dc.contributor.author	Шикунец, А. Б.	-
dc.date.accessioned	2023-12-11 14:47:09.000+03	-
dc.date.available	2023-12-11 14:47:09.000+03	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Подбор условий для поверхностного и глубинного культивирования промышленного штамма Pleurotus ostreatus с целью получения молокосвертывающего фермента / Д. Д. Жерносеков, Е. Е. Павлова, А. А. Литенкова [и др.] // Веснік Віцебскага дзяржаўнага ўніверсітэта. – 2023. – № 4. – С. 11–16.	ru_RU
dc.identifier.issn	2074-8566	ru_RU
dc.identifier.other	556ee8c83823f3ec7a401d7e36fa7821	-
dc.identifier.uri	https://rep.vsu.by/handle/123456789/40879	-
dc.description.abstract	В статье рассмотрено получение эффективных отечественных ферментных препаратов для молочной промышленности.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова	ru_RU
dc.subject	промышленные штаммы	ru_RU
dc.subject	молокосвертывающие ферменты	ru_RU
dc.subject	Pleurotus ostreatus	ru_RU
dc.subject	молочная промышленность	ru_RU
dc.subject	ферментные препараты	ru_RU
dc.title	Подбор условий для поверхностного и глубинного культивирования промышленного штамма Pleurotus ostreatus с целью получения молокосвертывающего фермента	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	2023, №4 (121)