Перспективы использования окрашенных сортов риса, момордики и амаранта как источников антиоксидантных соединений

Савицкая, А. Д.; Гурская, А. И.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/51095

Title:	Перспективы использования окрашенных сортов риса, момордики и амаранта как источников антиоксидантных соединений
Authors:	Савицкая, А. Д. Гурская, А. И.
Keywords:	антиоксиданты биосинтез биохимическая защита окислительный стресс растения
Issue Date:	2026
Publisher:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Citation:	Савицкая, А. Д. Перспективы использования окрашенных сортов риса, момордики и амаранта как источников антиоксидантных соединений / А. Д. Савицкая, А. И. Гурская // Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы XIV Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 24 апреля 2026 г. : в 2 т. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2026. – Т. 1. – С. 130-131. – Библиогр.: с. 131 (4 назв.).
Abstract:	Целью данного исследования является обобщение и анализ научных данных, касающихся нетрадиционных растительных источников антиоксидантов (окрашенные сорта риса, момордика, амарант), их систематизация, а также характеристика генетических основ биосинтеза данных соединений для последующего использования в селекции на повышенную питательную ценность.
URI:	https://rep.vsu.by/handle/123456789/51095
ISBN:	978-985-30-0319-2
Appears in Collections:	2026, Т. 1