Исследовательская работа «Изучение жизнеспособности молочнокислых бактерий при сквашивании молока готовыми йогуртами»

Хвиди, Л. М.; Степанова, Н. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/49590

Title:	Исследовательская работа «Изучение жизнеспособности молочнокислых бактерий при сквашивании молока готовыми йогуртами»
Authors:	Хвиди, Л. М. Степанова, Н. А.
Keywords:	практико-ориентированное обучение молочнокислые бактерии молочнокислые продукты йогурты активная и титруемая кислотность общая антиокислительная активность
Issue Date:	2025
Publisher:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Citation:	Хвиди, Л. М. Исследовательская работа «Изучение жизнеспособности молочнокислых бактерий при сквашивании молока готовыми йогуртами» / Л. М. Хвиди, Н. А. Степанова // Молодежь XXI века: образование, наука, инновации : материалы XII Международной конференции аспирантов и молодых ученых, Витебск, 5 декабря 2025 г. : в 2 т. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2025. – Т. 1. – С. 130–132. – Библиогр.: с. 132 (2 назв.).
Abstract:	Цель – экспериментально выявить компетентностный потенциал темы «Изучение жизнеспособности молочнокислых бактерий при сквашивании молока готовыми йогуртами» для исследовательской работы студентов на учебной практике по специальности «Микробиология».
URI:	https://rep.vsu.by/handle/123456789/49590
ISBN:	978-985-30-0286-7
Appears in Collections:	Молодежь XXI века: образование, наука, инновации : материалы XII Международной конференции аспирантов и молодых ученых, Витебск, 5 декабря 2025 г. : в 2 т. Т. 1. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2025. – 459, [1] с.