Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного

Юхневичюте, К. О.; Шутова, А. О.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.vsu.by/handle/123456789/32709

Заглавие:	Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного
Авторы:	Юхневичюте, К. О. Шутова, А. О. Гурская, А. И.
Ключевые слова:	биохимия растений витамин С железо количественный анализ листья микроэлементы термическая обработка укроп огородный
Дата публикации:	2022
Издательство:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Библиографическое описание:	Юхневичюте, К. О. Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного / Юхневичюте К. О., Шутова А. О. ; науч. рук. Гурская А. И. // Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 22 апреля 2022 года. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2022. – С. 93–94. – Библиогр.: с. 94 (3 назв.).
Аннотация:	Цель - определить количественное содержание витамина С и ионов Fe (III) в листьях укропа огородного до и после термической обработки.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://rep.vsu.by/handle/123456789/32709
ISBN:	978-985-517-895-9
Располагается в коллекциях:	Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 22 апреля 2022 года. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2022. – 647 с.