Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного

Юхневичюте, К. О.; Шутова, А. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/32709

Title:	Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного
Authors:	Юхневичюте, К. О. Шутова, А. О. Гурская, А. И.
Keywords:	биохимия растений витамин С железо количественный анализ листья микроэлементы термическая обработка укроп огородный
Issue Date:	2022
Publisher:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Citation:	Юхневичюте, К. О. Действие термической обработки на содержание витамина С и ионов железа (III) в листьях укропа огородного / Юхневичюте К. О., Шутова А. О. ; науч. рук. Гурская А. И. // Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 22 апреля 2022 года. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2022. – С. 93–94. – Библиогр.: с. 94 (3 назв.).
Abstract:	Цель - определить количественное содержание витамина С и ионов Fe (III) в листьях укропа огородного до и после термической обработки.
URI:	https://rep.vsu.by/handle/123456789/32709
ISBN:	978-985-517-895-9
Appears in Collections:	Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 22 апреля 2022 года. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2022. – 647 с.