Использование бэтч-метода для концентрирования молокосвертывающего фермента из культуральной жидкости промышленного штамма Pleurotus ostreatus x floridanus

Жерносеков, Д. Д.; Павлова, Е. Е.; Спышнов, О. Н.; Суворова, П. А.; Вашневская, А. В.; Минякова, Е. С.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/47538

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Жерносеков, Д. Д.	-
dc.contributor.author	Павлова, Е. Е.	-
dc.contributor.author	Спышнов, О. Н.	-
dc.contributor.author	Суворова, П. А.	-
dc.contributor.author	Вашневская, А. В.	-
dc.contributor.author	Минякова, Е. С.	-
dc.date.accessioned	2025-06-17T00:00:02Z	-
dc.date.available	2025-06-17T00:00:02Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.citation	Использование бэтч-метода для концентрирования молокосвертывающего фермента из культуральной жидкости промышленного штамма Pleurotus ostreatus x floridanus / Д. Д. Жерносеков, Е. Е. Павлова, О. Н. Спышнов [и др.] // Веснік Віцебскага дзяржаўнага ўніверсітэта. – 2025. – № 2. – С. 18-22. – Библиогр.: с. 22 (12 назв.).	ru_RU
dc.identifier.issn	2074-8566	ru_RU
dc.identifier.other	21d23bb06b165b214a528034663753e6	-
dc.identifier.uri	https://rep.vsu.by/handle/123456789/47538	-
dc.description.abstract	Цель исследования - провести концентрирование препарата молокосвертывающего фермента из культуральной жидкости.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова	ru_RU
dc.subject	молокосвертывающая активность	ru_RU
dc.subject	бактерии	ru_RU
dc.subject	Pleurotus ostreatus x floridanus	ru_RU
dc.subject	бэтч-методы	ru_RU
dc.subject	молочная промышленность	ru_RU
dc.subject	сыры	ru_RU
dc.subject	штаммы	ru_RU
dc.title	Использование бэтч-метода для концентрирования молокосвертывающего фермента из культуральной жидкости промышленного штамма Pleurotus ostreatus x floridanus	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	2025, №2 (127)