Соковая продукция для детей: исследование микрофлоры на различных этапах технологической обработки

Петракевич, Е. А.; Евменова, М. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/47296

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Петракевич, Е. А.	-
dc.contributor.author	Евменова, М. А.	-
dc.contributor.other	Жерносеков, Д. Д., науч. рук.	-
dc.date.accessioned	2025-06-02T00:01:27Z	-
dc.date.available	2025-06-02T00:01:27Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.citation	Петракевич, Е. А. Соковая продукция для детей: исследование микрофлоры на различных этапах технологической обработки / Петракевич Е. А., Евменова М. А. ; науч. рук. Жерносеков Д. Д. // Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы XIII Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 25 апреля 2025 г. : в 2 т. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2025. – Т. 1. – С. 151-153. – Библиогр.: с. 153 (4 назв.).	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-30-0233-1	-
dc.identifier.other	fe9d6b31f6762709f10e986c52ea18d3	-
dc.identifier.uri	https://rep.vsu.by/handle/123456789/47296	-
dc.description.abstract	Цель: оценить влияние различных технологических процессов (пастеризация, стерилизация, асептическая упаковка) на состав и жизнеспособность микрофлоры соковой продукции.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова	ru_RU
dc.subject	асептическая упаковка	ru_RU
dc.subject	детское питание	ru_RU
dc.subject	микробиологическая безопасность	ru_RU
dc.subject	микрофлора	ru_RU
dc.subject	пастеризация	ru_RU
dc.subject	соковая продукция	ru_RU
dc.subject	стерилизация	ru_RU
dc.subject	технологическая обработка	ru_RU
dc.title	Соковая продукция для детей: исследование микрофлоры на различных этапах технологической обработки	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы XIII Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 25 апреля 2025 г. : в 2 т. Т. 1. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2025. – 387, [1] с.