Органолептическая оценка кефирных продуктов при использовании Тибетского молочного гриба

Вишневец, А. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/43215

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Вишневец, А. А.	-
dc.contributor.other	Волкова, Е. М., науч. рук.	-
dc.date.accessioned	2024-05-21T15:51:09Z	-
dc.date.available	2024-05-21T15:51:09Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Вишневец, А. А. Органолептическая оценка кефирных продуктов при использовании Тибетского молочного гриба / Вишневец А. А. ; науч. рук. Волкова Е. М. // Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы XII Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 26 апреля 2024 года : в 2 т. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2024. – Т. 1. – С. 80-81. – Библиогр.: с. 81 (2 назв.).	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-30-0123-5	-
dc.identifier.other	0e5335348e25add3fa14b94a136834df	-
dc.identifier.uri	https://rep.vsu.by/handle/123456789/43215	-
dc.description.abstract	Цель работы - провести сравнительный анализ органолептических показателей кефирных продуктов при использовании Тибетского молочного гриба (Zooglea).	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова	ru_RU
dc.subject	кефирные продукты	ru_RU
dc.subject	органолептические показатели	ru_RU
dc.subject	пищевая технология	ru_RU
dc.subject	симбиотические микроорганизмы	ru_RU
dc.subject	сравнительный анализ	ru_RU
dc.subject	Тибетский молочный гриб	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Органолептическая оценка кефирных продуктов при использовании Тибетского молочного гриба	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	Молодость. Интеллект. Инициатива : материалы XII Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Витебск, 26 апреля 2024 года : в 2 т. Т. 1. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2024. – 334,[1] с.