1. Репозиторий Витебского государственного университета имени П. М. Машерова
  2. Внеуниверситетские публикации ученых
  3. 2022
  4. Научные публикации (2022)
Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/36782
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorТолкачева, Т. А.-
dc.contributor.authorФомичева, Н. С.-
dc.contributor.authorВолодько, А. С.-
dc.contributor.authorПилипенко, Д. В.-
dc.date.accessioned2023-03-16T10:47:14Z-
dc.date.available2023-03-16T10:47:14Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationДикорастущие растения природных популяций Белорусского Поозерья как источник антиоксидантов для увеличения сроков годности пищевых продуктов / Т. А. Толкачева [и др.] // European Science. – 2022. – № 1 (63). – С. 9–14.ru_RU
dc.identifier.issn2410-2865-
dc.identifier.urihttps://rep.vsu.by/handle/123456789/36782-
dc.description.abstractАнтиоксиданты предназначены для продления сроков хранения продуктов питания, защищая их от порчи, вызванной окислением. Благодаря наличию фенольных соединений и дубильных веществ в листьях дикорастущих растений экстракты, полученные из растительного сырья, могут быть использованы как добавки с высоким содержанием антиоксидантов.ru_RU
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherОлимпru_RU
dc.relation.ispartofseriesEuropean Science;№ 1 (63)-
dc.subjectантиоксидантыru_RU
dc.subjectпродукты питанияru_RU
dc.subjectфенольные соединенияru_RU
dc.subjectдубильные веществаru_RU
dc.subjectэкстрактыru_RU
dc.titleДикорастущие растения природных популяций Белорусского Поозерья как источник антиоксидантов для увеличения сроков годности пищевых продуктовru_RU
dc.title.alternativeWild plants of natural populations of the Belarusian Poozerie as a source of antioxidants to increase the shelf life of food products / Tolkacheva T. A., Fomicheva N. S., Volodko A. S., Rumyantseva O. S., Pilipenko D. V.ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Научные публикации (2022)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ ПРИРОДНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ_2022.pdf584.28 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Ранжирование:
OpenAIRE
Индексирование:
OpenAIRE OpenDOAR base search roar worldcat core road road
Ресурсы наших партнёров:
Репозиторий Белорусского национального технического университета
Электронная библиотека Белорусского государственного университета
Электронная библиотека Гомельского государственного технического университета имени П.О.Сухого
Электронный архив библиотеки МГУ имени А.А. Кулешова
Репозиторий Полесского государственного университета
Электронная библиотека Полоцкого государственного университета
Научный репозиторий Могилевского института МВД Республики Беларусь