Молокосвертывающий фермент из культуральной жидкости и экстрактов плодовых тел вешенки обыкновенной

Павлова, Е. Е.; Вашневская, А. В.; Суворова, П. А.; Жерносеков, Д. Д.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.vsu.by/handle/123456789/48629

Заглавие:	Молокосвертывающий фермент из культуральной жидкости и экстрактов плодовых тел вешенки обыкновенной
Авторы:	Павлова, Е. Е. Вашневская, А. В. Суворова, П. А. Жерносеков, Д. Д.
Ключевые слова:	deep cultivation milk-clotting enzyme oyster mushroom xylotrophic fungi биосинтез биотехнология вешенка обыкновенная глубинное культивирование ксилотрофные грибы молокосвертывающий фермент
Дата публикации:	2025
Издательство:	Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова
Библиографическое описание:	Павлова, Е. Е. Молокосвертывающий фермент из культуральной жидкости и экстрактов плодовых тел вешенки обыкновенной / Е. Е. Павлова, А. В. Вашневская, П. А. Суворова [и др.] // XIX Машеровские чтения : материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Витебск, 24 октября 2025 г. : в 2 т. : [текстовое электронное издание]. – Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2025. – Т. 1. – С. 141-142. – Библиогр.: с. 142 (3 назв.).
Аннотация:	Целью работы было сравнение молокосвертывающей активности культуральной жидкости и экстрактов плодовых тел Pleurotus ostreatus.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://rep.vsu.by/handle/123456789/48629
ISBN:	978-985-30-0269-0
Располагается в коллекциях:	XIX Машеровские чтения : материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Витебск, 24 октября 2025 г. : в 2 т. : [текстовое электронное издание]