Изучение пектолитических ферментных препаратов с целью установления их оптимального состава для использования в виноделии

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rep.vsu.by/handle/123456789/39197

Title:	Изучение пектолитических ферментных препаратов с целью установления их оптимального состава для использования в виноделии
Authors:	Воробьева, Е. В.
Keywords:	авторефераты диссертаций 03.00.04 биологическая химия виноделие пектолитические ферментные препараты ферментные препараты ферменты
Issue Date:	1975
Publisher:	Институт экспериментальной ботаники АН БССР
Citation:	Воробьева, Е. В. Изучение пектолитических ферментных препаратов с целью установления их оптимального состава для использования в виноделии : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : по специальности 03.00.04 – биологическая химия / Е. В. Воробьева. – Минск, 1975. – 24 с.
Abstract:	О составе, свойствах и роли ферментных систем пектолитических препаратов, выпускаемых отечественной промышленностью.
URI:	https://rep.vsu.by/handle/123456789/39197
Appears in Collections:	Авторефераты диссертаций