Питание студентов при интенсивных умственных нагрузках

Abstract

Проблема здоровья, а вероятно, и правильное питание важна для каждого человека молодого, пожилого, больного и практически здорового. От того, что мы едим, зависит не только наше здоровье в целом, но и наше настроение, работа способность и даже к творчеству, то наш духовный мир. Питание является одним из главных факторов, определяющим здоровье человека. В последнее время у большинства населения выявляются нарушения рациона, обусловленные как недостаточным потреблением пищевых веществ, так и нерациональным их соотношением. Применяемые в настоящее время в коммерческом сельском хозяйстве методы культивирования фруктов и овощей привели к тому, что количество витаминов А, В1, В2, С, макро- и микроэлементов сократилось во многих овощных культурах на 30%. В работе рассматривается отношение студенческой молодежи первого курса к питанию.